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料理屋 錦三山車楼(きんさんだしろう)

真直ぐに美味しく、粋を楽しむ

氷見漁港直送の鮮魚と佐賀の黒毛和牛を四季折々の食材と共に、個室でゆっくりお楽しみ頂けます。厳選されたワインと日本酒など、他では味わえない、至福のひとときをご堪能下さい。

夜の接待に使える“和食が奏でる最高のおもてなし”御接待コース。

ご接待に自信を持ってお勧めいたします。上質なA4ランクヒレ肉の網焼き、北陸直送の鮮魚をはじめ品数は豊富に上質な食材を少しずつ召し上がっていただく贅沢なコースで御座います。

国内でも不動の人気を誇る純米大吟醸「獺祭」を揃えております。

米の芯を極限まで削り上げる手法で作られるその味は華やかな上立ち香と、芳醇な味、濃密な含み香、全体を引き締める程よい酸を楽しめます。

毎朝仕入れる新鮮な食材を使用するので、鮮度抜群!!美味しさ二重丸◎旬の食材を使用した季節感のあるお料理を存分にご堪能ください。

基本情報
■店名:料理屋 錦三山車楼(きんさんだしろう)
■電話番号:052-951-0222
■住所:〒460-0003 中区錦3-10-14 協和錦ビル1F・B1F
■アクセス:栄駅・丸の内駅から徒歩5分
■営業時間:月~土・祝前日 17:00~24:00(L.O.23:00)
      日曜 祝日の営業は御電話にてお問い合わせください。
■定休日:日曜日

席・設備
■総席数:90席 掘りごたつ席ありソファー席あり
■宴会最大人数:36名様(着席時)
■個室:掘りごたつ個室あり(6室/~36名様用/扉・壁あり)テーブル個室あり(2室/~16名様用/扉・壁あり)※個室の詳細はお店にお問い合わせください

【7月コース】

◆7月5,000円コース/全10品/黒毛和牛A4カルビ肉とヒラメ


コース内容(全9品)
◇先付 子持昆布とクラゲの旨だし
◇椀物 鱧とジュンサイ
◇揚物 鮎のフライ バルサミコムース
◇造里 平目の焼霜造り 蟹味噌マヨダレ
◇蒸物 イベリコ豚と丸茄子のはさみ蒸し
◇焼物 黒毛和牛カルビ肉とコーチン
◇御飯 モロコシ御飯と炒りシラス
◇吸物 長芋とカイワレ
◇デザート 自家製口直し
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

◆7月7,000円コース/全11品/黒毛和牛A4モモ肉と穴子


コース内容(全10品)
◇先付 子持昆布とクラゲの旨だし
◇椀物 鱧とジュンサイ
◇揚物 穴子のイカスミ天婦羅
◇造里 平目の焼霜造り 蟹味噌マヨダレ
◇蒸物 イベリコ豚と丸茄子のはさみ蒸し
◇焼物 黒毛和牛モモ肉網焼と焼き野菜
◇煮物 厚切りベーコンと海老のコンソメ醤油庵餡
◇御飯 モロコシ御飯と炒りシラス
◇吸物 長芋とカイワレ
◇デザート 自家製口直し
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

◆7月10,000円コース/全11品/黒毛和牛A5イチボ肉と鱧


コース内容(全10品)
◇先付 炙り鱧
◇椀物 黒毛和牛モモ肉しゃぶしゃぶ
◇揚物 生キスとゴーヤ
◇造里 活甘海老昆布〆の雲丹のせ軍艦
◇蒸物 イベリコ豚と丸茄子のはさみ蒸し
◇焼物 黒毛和牛イチボ肉炙り
◇煮物 生鰻 白焼き バルサミコ醤油ムース
◇御飯 穴子のイカスミ天巻き
◇吸物 長芋とカイワレ
◇デザート 自家製口直し
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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